Albert im Portrait
Lieber Albert, wie bist du zur Sonneninsel gekommen?
Ein Bekannter, der schon jahrelang mit der Sonneninsel verbunden ist, erzählte mir, dass sie einen Koch zur Unterstützung der Küchencrew suchen. Seine Begeisterung für die gute Sache und da ich mich sowieso verändern wollte, gab den Ausschlag mich zu bewerben. Heute bin ich dankbar, dass ich zum Team gehöre und wir gemeinsam etwas Behagen in die Familien bringen können.
Wie sieht ein typischer Arbeitstag bei dir aus?
Das Wichtigste für uns als Küchenteam ist es ein ausgewogenes, regionales und vor allem gesundes Mittag- und Abendessen für unsere Hausgäste zu kreieren. Dazu ist es auch wichtig, die Wünsche und die individuellen Bedürfnisse auf den Einzelnen zu berücksichtigen. Besonders unsere kleinen Besucher sollen ein bekömmliches Essen mit Freude und Genuss konsumieren. Nicht nur die Bestellungen der Lebensmittel und Planung der zubereiteten Mahlzeiten, sondern auch das Aufbauen des Buffets sowie das Decken der Tische gehört zur liebevollen Betreuung. Anschließendes Aufräumen und die Vorbereitung für den Abend oder nächsten Tag ist ebenfalls ein Teil meiner Aufgaben.
Was macht die Arbeit auf der Sonneninsel für dich so besonders?
Das Schöne an meiner Tätigkeit ist vor allem die Empathie und der Zusammenhalt im Team. Das freie Arbeiten, sowie das Eingehen auf individuelle Bedürfnisse der Mitarbeiter ist wunderbar. Die Dankbarkeit der Familien gibt mir große Freude und beweist mir, wie sinnvoll und nachhaltig meine Unterstützung in der Sonneninsel ist.
Wenn du Freunden von der Sonneninsel erzählst, dann…
… komme ich ins Schwärmen, wie wunderbar und einfühlsam die Gäste in ihrer herausforderndsten Zeit betreut werden. Den Familien tut es einfach gut, einmal die Sorgen und Trauer zu verarbeiten und wieder etwas Leichtigkeit in ihr Alltagsleben zu bringen. Die Sonneninsel ist eine sehr wichtige und einzigartige Einrichtung, um bei schlimmen Schicksalsschlägen durch die dunklen Wolken wieder etwas Sonne scheinen zu lassen. Es ist mir eine Herzensfreude, dass ich ein Teil dazu beitragen kann.
